Spittige Worsrolletjie Resep

INHOUDSOPGAWE:

Spittige Worsrolletjie Resep
Spittige Worsrolletjie Resep
Anonim

Of dit nou vir 'n piekniek, buffet, partytjie, kosblik, of bloot 'n versnapering is, niks klop vleisagtige worsies toegedraai in gebak wat natuurlik bekend staan as worsrolletjies nie.

Daar is soveel resepte vir worsrolletjies as wat daar soorte worsies is, maar hierdie stoute klein pittige worsrolletjieresep is ons gunsteling. Hierdie resep neem die eenvoudige worsrolletjie en verander dit in iets 'n bietjie meer eksoties met die pittige geure van suurlemoen, knoffel en brandrissie.

Hoe warm jy die worsrolletjies maak, hang af van jou, maar as 'n woord van waarskuwing wanneer jy kinders bedien, wil jy dalk bietjie terugtrek op die hitte.

Bestanddele

  • 1 groot geel ui, fyngekap
  • 1 eetlepel groente-olie, of kanola-olie
  • 1 eetlepel sojasous
  • Spat vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 2 knoffelhuisies, fyngedruk
  • 2 teelepels warm brandrissiesous
  • 750 gram (ongeveer 1 1/2 pond) worsvleis
  • 3 medium eiers
  • 750 gram (ongeveer 1 1/2 pond) gekoopte skilferkorsdeeg

Stappe om dit te maak

  1. Gaan die bestanddele bymekaar.
  2. Voorverhit die oond tot 400 F / 200 C / Gas 6.
  3. Verhit die olie in 'n groot braaipan, kook die gekapte ui liggies in die olie vir 5 minute, of totdat die uie sag en deurskynend is, maar nie bruin nie. Voeg die sojasous, die suurlemoensap, knoffel en brandrissie bysous en kook vir 'n verdere 2 minute, pas weer op dat dit nie aanbrand nie.
  4. Verwyder die pan van die hitte, plaas die uiemengsel op 'n bord en laat afkoel, die mengsel hoef nie koud te wees nie.
  5. Plaas die worsvleis in 'n groot mengbak, voeg die afgekoelde uiemengsel en 2 van die eiers by. Meng goed totdat al die bestanddele deeglik en eweredig gemeng is.
  6. Op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is, rol die helfte van die deeg uit tot 'n reghoek van 20 x 25 sentimeter (8 x 10 duim). Sny in die lengte in 2 repe. Herhaal met die oorblywende deeg. Laat rus die deeg vir ten minste 10 minute in die yskas.
  7. Vorm die worsvleismengsel in 4 lang worsies die lengte van die deegrepe. Plaas elke wors in die middel van elke deegstrook. Klits die 3de eier in 'n wasbak en smeer die rande van die deeg liggies met die geklitste eier.
  8. Vu die deeg oor die vleisvulsel om 2 lang rolle te vorm. Smeer die boonste oppervlak met geklitste eier.
  9. Sny die rolle in lengtes van 4 sentimeter (1/1/2 duim). Plaas op 'n liggies gesmeerde bakplaat en bak in die voorverhitte oond vir 20 minute of tot goudbruin.
  10. Koel, die worsrolletjies op 'n afkoelrak, hulle is heerlik warm of koud geëet. As jy in 'n kosblik of 'n piekniekmandjie spring, laat die rolle heeltemal afkoel.

Aanbeveel: