INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Hoendergebraaide rys, die uitneemklassieker, het begin as 'n manier om oorskietrys te gebruik. Dit is gewild in Chinese, Thai, Japannees sowel as in ander Asiatiese kombuise.
Daar is niks ingewikkeld aan hoendergebraaide rys nie. Sodra jy sien hoe maklik dit is om hierdie roerbraai te maak, oorweeg dit volgende keer as jy na hierdie Asiatiese trooskos vir 'n weeksaand-aandete smag om dit self te maak in plaas daarvan om wegneemetes te bestel.
Die lekker ding van hierdie wegneem-kopie-resep is dat dit so veelsydig is. Jy kan feitlik enige soort groente gebruik wat jy toevallig byderhand het - hierdie gereg is ook 'n goeie manier om daardie verdwaalde oorskietgroente in jou bros te gebruik. Hoe harder en groter die groente, soos broccoli of blomkoolblommetjies, hoe langer sal dit moet kook, so laat ekstra tyd toe indien nodig.
Jy kan enige tipe gaar rys gebruik, maar tensy jy oorskiet rys het, wanneer jy rys kook net om hierdie resep te maak, is medium- of kortkorrelige rys die beter opsie. Langkorrelige rys soos gewone langkorrelige rys, basmati- of jasmynrys is hoog in amilosestysel, die korrels skei meer en die rys is fermer en droër. Mediumkorrel- en kortkorrelige rys het 'n hoër inhoud amylopektienstysel, wat dit kleweriger maak.
Pleks van gesnipperde gaar hoender, kan jy ook gaar garnale gebruik. Of, vir 'n vegetariese weergawe, jykan gebraaide tofublokkies gebruik. Jy kan ook die proteïen heeltemal oorslaan en dit as bykos bedien. En as jy 'n kleiner hoeveelheid rys oor het, kan jy die resep maklik in die helfte sny.
Bestanddele
- 2 teelepels olyfolie, verdeel
- 2 groot eiers, geklits
- 1 eetlepel gemaalde knoffel
- 1 koppie bevrore ertjies en wortels, ontdooi
- 4 koppies gaar rys, koud
- 2 koppies gaar hoender, gesnipper
- 1/4 koppie sojasous
- 1/4 koppie sprietuie
- 1 koppie vars boontjiespruite
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Verhit 'n wok of groot pan oor hoë hitte. Voeg 1 teelepel van die olie by en draai om die bodem van die pan te bedek.
Voeg die eiers by, roer en sit dan oor na 'n bak.
Vee die wok uit met 'n papierhanddoek.
Voeg die oorblywende teelepel olie by die wok. Voeg die knoffel by en roerbraai vir sowat 20 sekondes.
Voeg die ertjies en wortels by, roerbraai tot sag.
Voeg die rys en hoender by en roerbraai, breek die rysklonte met 'n houtlepel of spatel op.
Voeg die sojasous by en roerbraai totdat die geure bymekaarkom, sowat 1 minuut.
Roer die sprietuie, boontjiespruite en gaar eier by. Roerbraai nog 'n minuut of wat.
Bedien dadelik en geniet!
resepvariasies
Vir 'n ekstra hupstoot van vesel, probeergebruik bruinrys in plaas van witrys vir hierdie resep.
Aanbeveel:
Burrie-rysresep
Burrie voeg 'n aardse geur en 'n heldergeel tint by hierdie donserige basmati-rys. Goue rosyne voeg 'n bietjie soetheid en tekstuur by
Pittige Marokkaanse Rysresep met tamaties en soetrissies
Maklik om te maak en veelsydig, hierdie pittige, sappige rys maak 'n pikante vegetariese voorgereg of bygereg. Voeg hoender of vleis by vir 'n stewiger aanbieding
Maklike Hoendergebraaide Varktjops Resep
Hierdie hoendergebraaide varktjops word tot goue perfeksie gebraai en gebraai. Die tjops is heerlik saam met appelmoes of gebraaide appels
Vinnige en maklike Mexikaanse Rysresep
Dit is smaaklik en vinnige rys word gemaak om saam met burrito's of fajitas te pas. Maklike Mexikaanse rys word gemaak met gekookte rys en taco-geurmiddels
Vinnige en maklike sesamgebraaide rysresep
Vegetariese gebraaide rys is 'n gewilde gereg by Chinese en Thaise restaurante. Maak 'n eenvoudige veganiese gebraaide rys met ons basiese resep