Hoendergebraaide Rysresep

INHOUDSOPGAWE:

Hoendergebraaide Rysresep
Hoendergebraaide Rysresep
Anonim

Hoendergebraaide rys, die uitneemklassieker, het begin as 'n manier om oorskietrys te gebruik. Dit is gewild in Chinese, Thai, Japannees sowel as in ander Asiatiese kombuise.

Daar is niks ingewikkeld aan hoendergebraaide rys nie. Sodra jy sien hoe maklik dit is om hierdie roerbraai te maak, oorweeg dit volgende keer as jy na hierdie Asiatiese trooskos vir 'n weeksaand-aandete smag om dit self te maak in plaas daarvan om wegneemetes te bestel.

Die lekker ding van hierdie wegneem-kopie-resep is dat dit so veelsydig is. Jy kan feitlik enige soort groente gebruik wat jy toevallig byderhand het - hierdie gereg is ook 'n goeie manier om daardie verdwaalde oorskietgroente in jou bros te gebruik. Hoe harder en groter die groente, soos broccoli of blomkoolblommetjies, hoe langer sal dit moet kook, so laat ekstra tyd toe indien nodig.

Jy kan enige tipe gaar rys gebruik, maar tensy jy oorskiet rys het, wanneer jy rys kook net om hierdie resep te maak, is medium- of kortkorrelige rys die beter opsie. Langkorrelige rys soos gewone langkorrelige rys, basmati- of jasmynrys is hoog in amilosestysel, die korrels skei meer en die rys is fermer en droër. Mediumkorrel- en kortkorrelige rys het 'n hoër inhoud amylopektienstysel, wat dit kleweriger maak.

Pleks van gesnipperde gaar hoender, kan jy ook gaar garnale gebruik. Of, vir 'n vegetariese weergawe, jykan gebraaide tofublokkies gebruik. Jy kan ook die proteïen heeltemal oorslaan en dit as bykos bedien. En as jy 'n kleiner hoeveelheid rys oor het, kan jy die resep maklik in die helfte sny.

Bestanddele

  • 2 teelepels olyfolie, verdeel
  • 2 groot eiers, geklits
  • 1 eetlepel gemaalde knoffel
  • 1 koppie bevrore ertjies en wortels, ontdooi
  • 4 koppies gaar rys, koud
  • 2 koppies gaar hoender, gesnipper
  • 1/4 koppie sojasous
  • 1/4 koppie sprietuie
  • 1 koppie vars boontjiespruite

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Verhit 'n wok of groot pan oor hoë hitte. Voeg 1 teelepel van die olie by en draai om die bodem van die pan te bedek.

Image
Image

Voeg die eiers by, roer en sit dan oor na 'n bak.

Image
Image

Vee die wok uit met 'n papierhanddoek.

Image
Image

Voeg die oorblywende teelepel olie by die wok. Voeg die knoffel by en roerbraai vir sowat 20 sekondes.

Image
Image

Voeg die ertjies en wortels by, roerbraai tot sag.

Image
Image

Voeg die rys en hoender by en roerbraai, breek die rysklonte met 'n houtlepel of spatel op.

Image
Image

Voeg die sojasous by en roerbraai totdat die geure bymekaarkom, sowat 1 minuut.

Image
Image

Roer die sprietuie, boontjiespruite en gaar eier by. Roerbraai nog 'n minuut of wat.

Image
Image

Bedien dadelik en geniet!

Image
Image

resepvariasies

Vir 'n ekstra hupstoot van vesel, probeergebruik bruinrys in plaas van witrys vir hierdie resep.

Aanbeveel: