INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Gekookte spek gee rokerige geur aan die kaas-en-broodkrummelbolaag in hierdie geurige en romerige macaroni-en-kaasskottel. Maak dit gerus sonder die byvoeging van groen uie. Ek het gedink hulle pas goed by die spekgeur, maar as jy nie 'n aanhanger van uie is nie, kan jy hulle uitlos.
Bedien hierdie macaroni en kaas saam met gesnyde tamaties of 'n gegooi slaai vir 'n bevredigende gesinsma altyd.
Bestanddele
- 6 repe spek
- 2 koppies (8 onse) elmboog macaroni
- 5 eetlepels (2 1/2 eetlepels) ongesoute botter, verdeel
- 4 groen uie, dun gesny
- 1 skeut knoffelpoeier
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 2 1/2 koppies melk
- Kosjer sout, na smaak
- Varsgemaalde swartpeper, na smaak
- 2 koppies (8 onse) skerp cheddarkaas, verdeel
- 1 koppie sagte broodkrummels
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Plaas 'n groot pan oor medium hitte. Wanneer die pan warm is, voeg die spek by.
Kook totdat die spek bruin en bros is, draai gereeld om.
Verwyder die spek na 'n papierhanddoek-gevoerde bord om te dreineer. Sit eenkant.
Kook macaroni in kokende soutwater volgende pakkieaanwysings.
Dreineer die macaroni in 'n vergiettes, spoel af met warm water en hou eenkant.
Smeer 'n 2 1/2-kwart oondbak liggies.
In 'n medium kastrol oor matige hitte, smelt die 3 eetlepels botter. Voeg die groen uie en knoffelpoeier by. Kook, terwyl jy roer, vir ongeveer 1 minuut.
Voeg die meel by om die roux te skep, en roer tot goed gemeng en glad. Hou aan kook, roer, vir 2 minute.
Voeg die melk geleidelik by en kook, terwyl jy roer, tot verdik. Roer sout en varsgemaalde swartpeper by, na smaak.
Sit 1/2 koppie van die gerasperde kaas eenkant en roer die oorblywende 1 1/2 koppies kaas by die sous. Hou aan kook en roer totdat die kaas gesmelt het.
Kombineer die kaassous met die gedreineerde macaroni en skep dan die mengsel in die voorbereide oondbak.
Verkrummel die spekvleis en sprinkel dit eweredig oor die bokant van die kasserol.
Sprooi die gereserveerde 1/2 koppie gerasperde cheddarkaas oor die spek.
Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter. Sit die broodkrummels in 'n klein bakkie en drup die botter daaroor. Gooi die broodkrummels liggies om met die botter te bedek.
Sprooi die krummels oor die kaas en spek.
Wenk
Tradisioneel word 'n roux gemaak met geklaarde botter, wat tot 'n hoër temperatuur verhit kan word sonder om bruin te word. Jy kan egter olie gebruik, wat 'n hoër rookpunt het, maar nie baie geur nie.
Aanbeveel:
Drie-kaas macaroni en kaas resep
Hierdie ekstra spesiale macaroni en kaas word gemaak met 'n mengsel van drie kase: cheddar, Parmesaan en bokkaas, saam met gemengde kruie
Macaroni en Kaas Met Gerookte Cheddar Kaas Resep
Gerookte cheddarkaas gee ons gebakte macaroni en kaas rokerige geur, en 'n bietjie verwerkte Amerikaanse kaas maak dit romerig
Aartappelgratin met Kaas en Spek Resep
Maklike aartappelgratin met kaas en spek maak die perfekte aandetegereg. Verander dit deur uie, sampioene of groente by te voeg
Gelaaide Aartappeldoppe Met Kaas en Spek Resep
Hierdie maklike bros aartappeldoppe maak die perfekte peuselhappie. Maak hierdie kaas-en-spek-aartappelskilresep vir 'n partytjie- of speletjie-dag-happie
French Braai Resep Met Kaas en Spek op die Grill
Dit is maklik om patat op die rooster te kook, danksy 'n baie eenvoudige tegniek. Hierdie resep neem dit 'n kerf op deur hulle met kaas en spek te bedek