Macaroni en Kaas Met Spek Resep

INHOUDSOPGAWE:

Macaroni en Kaas Met Spek Resep
Macaroni en Kaas Met Spek Resep
Anonim

Gekookte spek gee rokerige geur aan die kaas-en-broodkrummelbolaag in hierdie geurige en romerige macaroni-en-kaasskottel. Maak dit gerus sonder die byvoeging van groen uie. Ek het gedink hulle pas goed by die spekgeur, maar as jy nie 'n aanhanger van uie is nie, kan jy hulle uitlos.

Bedien hierdie macaroni en kaas saam met gesnyde tamaties of 'n gegooi slaai vir 'n bevredigende gesinsma altyd.

Bestanddele

  • 6 repe spek
  • 2 koppies (8 onse) elmboog macaroni
  • 5 eetlepels (2 1/2 eetlepels) ongesoute botter, verdeel
  • 4 groen uie, dun gesny
  • 1 skeut knoffelpoeier
  • 1/4 koppie alledaagse meel
  • 2 1/2 koppies melk
  • Kosjer sout, na smaak
  • Varsgemaalde swartpeper, na smaak
  • 2 koppies (8 onse) skerp cheddarkaas, verdeel
  • 1 koppie sagte broodkrummels

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Plaas 'n groot pan oor medium hitte. Wanneer die pan warm is, voeg die spek by.

Image
Image

Kook totdat die spek bruin en bros is, draai gereeld om.

Image
Image

Verwyder die spek na 'n papierhanddoek-gevoerde bord om te dreineer. Sit eenkant.

Image
Image

Kook macaroni in kokende soutwater volgende pakkieaanwysings.

Image
Image

Dreineer die macaroni in 'n vergiettes, spoel af met warm water en hou eenkant.

Image
Image
  • Verhit oond tot 350 F (180 C/Gas 4).
  • Smeer 'n 2 1/2-kwart oondbak liggies.

    Image
    Image

    In 'n medium kastrol oor matige hitte, smelt die 3 eetlepels botter. Voeg die groen uie en knoffelpoeier by. Kook, terwyl jy roer, vir ongeveer 1 minuut.

    Image
    Image

    Voeg die meel by om die roux te skep, en roer tot goed gemeng en glad. Hou aan kook, roer, vir 2 minute.

    Image
    Image

    Voeg die melk geleidelik by en kook, terwyl jy roer, tot verdik. Roer sout en varsgemaalde swartpeper by, na smaak.

    Image
    Image

    Sit 1/2 koppie van die gerasperde kaas eenkant en roer die oorblywende 1 1/2 koppies kaas by die sous. Hou aan kook en roer totdat die kaas gesmelt het.

    Image
    Image

    Kombineer die kaassous met die gedreineerde macaroni en skep dan die mengsel in die voorbereide oondbak.

    Image
    Image

    Verkrummel die spekvleis en sprinkel dit eweredig oor die bokant van die kasserol.

    Image
    Image

    Sprooi die gereserveerde 1/2 koppie gerasperde cheddarkaas oor die spek.

    Image
    Image

    Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter. Sit die broodkrummels in 'n klein bakkie en drup die botter daaroor. Gooi die broodkrummels liggies om met die botter te bedek.

    Image
    Image

    Sprooi die krummels oor die kaas en spek.

    Image
    Image
  • Bak die macaroni-en-kaasskottel vir 25 tot 30 minute, tot ligbruinen borrelend.
  • Wenk

    Tradisioneel word 'n roux gemaak met geklaarde botter, wat tot 'n hoër temperatuur verhit kan word sonder om bruin te word. Jy kan egter olie gebruik, wat 'n hoër rookpunt het, maar nie baie geur nie.

    Aanbeveel: