INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Dit is so bevredigend om by die huis te kom na 'n aromatiese aandete wat in die koekpot gekook word, en hierdie resep vir Kreoolse hoender en wors is hartlik en heerlik. Ontbeende hoenderdye en pittige andouille-wors stadig kook in 'n tamatiesous gekruid met Creoolse geurmiddels en rooipeper, maak vir 'n gereg wat ryk is aan geur en teksture.
gerookte andouillewors is 'n steunpilaar in Cajun- en Kreoolse resepte; dit is gemaak van gerookte varkvleis en het 'n skerp, rokerige en pittige smaak. Dit voeg baie geur aan hierdie gereg, maar jy kan vervang met 'n ander pittige gerookte wors as jy verkies. Wanneer die wors gekombineer word met hoenderdye, ui, hoenderbouillon, ingemaakte tamaties en tamatiepasta, Creoolse geurmiddels, rooipeper en groenrissie in die stadige kookplaat, lei dit tot 'n vet gereg wat aandete sekerlik meer opwindend sal maak. Bedien hierdie Kreoolse hoender oor warm gekookte rys vir 'n wonderlike ma altyd enige aand van die week.
Bestanddele
- 1 1/2 pond beenlose hoenderdye, in stukke gesny
- 12 ons gerookte andouillewors, in 1- tot 2-duim lengtes gesny
- 1 koppie gekapte uie
- 3/4 koppie hoenderbouillon
- 1 (14 1/2-ons) blikkie tamaties in blokkies
- 1 (6-ons) blikkie tamatiepasta
- 2 teelepels Kreoolse geurmiddels, of Cajun-geurmiddels
- 1 streep cayennepeper, na smaak
- 1 groen soetrissie, gekap
- Sout, na smaak
- Varsgemaalde swartpeper, na smaak
Vir bediening:
Gekookte rys, vir bediening, opsioneel
Stappe om dit te maak
- Gaan die bestanddele bymekaar.
- In 'n stadige kookplaat, kombineer die hoenderdystukke, skywe andouillewors, gekapte ui, sous of water, ingemaakte tamaties (met hul sappe), tamatiepasta, Creoolse geurmiddels en rooipeper.
- Bedek en kook die hoender-en-worsmengsel op laag vir 5 tot 6 uur.
- Voeg die gekapte groen soetrissie by en kook verder vir nog 1 uur op laagtepunt.
- Voeg sout en peper by na smaak.
- Bedien hierdie geurige hoender-en-worsgereg oor warm gekookte rys.
- Geniet.
resepvariasies
- Aan die einde van kooktyd, voeg ongeveer 2 koppies kitswitrys by die stadige kookplaat, en stel die hitte op hoog vir 15 tot 20 minute.
- Voeg 1 of 2 blikkies cannellini-bone by saam met die res van die bestanddele in die stadige kookplaat.
- In plaas daarvan om die hoender in blokkies te sny, voeg die dye heel by en verwyder dit dan aan die einde van gaarmaaktyd om die vleis te versnipper. Plaas die gesnipperde hoender terug in die stadige kookplaat voordat dit opgedien word om warm te word en meng met die oorblywende bestanddele.
- Bedien hierdie stadig-gekookte gereg oor noedels, zoedels of blomkoolrys in plaas van wit rys.
- Voeg geskilde en ontwaterde rou garnale by sowat 30 minute voor die einde van kooktyd.
Aanbeveel:
Kreoolse Hoendersop Met Okra en Wors Resep
Hoender- en okrasop word gemaak met okra, soetrissies, tamaties, mielies en ander groente en geurmiddels
Klassieke Hoender en Garnale Jambalaya Met Wors Resep
Hierdie is 'n maklike klassieke hoender-, garnale en wors-jambalaya-resep gemaak met die standaard "heilige drie-eenheid" van uie, soetrissies en seldery
Slow Cooker Hoender en Wors Gumbo Resep
Hierdie heerlike hoender-en-wors-gumbo-resep word in die stadige kookplaat gemaak met okra, gerookte wors, soetrissie, seldery en ander geurmiddels
Slow Cooker Baked Beans met Beesvleis en Wors Resep
Hierdie resep vir partytjieboontjies word in die stadige kookplaat gekook, maklik gemaak met ingemaakte boontjies, maalvleis en wors, en ander bestanddele
Slow Cooker Kreoolse Knoffel Garnale Resep
Hierdie stadige kook Creoolse knoffelgarnale sal 'n onmiddellike treffer met jou familie en vriende wees. Die gereg is verbasend maklik om reg te maak en word sonder toesig gekook