Chicago Fizz Cocktail Resep

INHOUDSOPGAWE:

Chicago Fizz Cocktail Resep
Chicago Fizz Cocktail Resep
Anonim

The Chicago Fizz is 'n klassieke mengeldrankie wat 'n ryk, oogopenende fizz is met donker rum en robynport as basis. Dit is 'n fantastiese ontploffing uit die verlede en 'n gesofistikeerde teugdrankie met baie styl en geur.

Soos die naam aandui, het die Chicago Fizz sy wortels in die Windy City. Wie dit geskep het of hoe dit ontstaan het, is waarskynlik verlore vir die geskiedenis. Ons weet wel dat dit een of ander tyd voor die verbod deur die land gereis het en in die kroeg by die Waldorf-Astoria bedien is. Dit het sy kort roem gehad en, hoewel dit 'n wonderlike drankie is, het dit vinnig 'n obskure skemerkelkie geword wat in slegs 'n handvol kroegboeke gevind word.

Gee die Chicago Fizz 'n kans. Dit is niks minder nie as 'n avontuur en 'n smaakvolle weergawe van die meer gewilde bruis-skemerkelkies soos die New Orleans Fizz en Gin Fizz.

Bestanddele

  • 1 ons donker rum
  • 1 ons robynpoort
  • 1/2 ons vars uitgedrukte suurlemoensap
  • 1/2 teelepel superfyn suiker
  • 1 eierwit
  • 3 tot 5 onse klubsoda, na smaak

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Gooi die donker rum, robynport, suurlemoensap, suiker en eierwit in 'n skemerkelkie. Droë skud (sonder ys).

Image
Image

Vul die skudder met ys en skud sterk vir ten minste 30sekondes.

Image
Image

Syf in 'n verkoelde collins-glas.

Image
Image

Top met klubkoeldrank. Bedien en geniet.

Image
Image

Ruwe eierwaarskuwing

Die verbruik van rou en lig gekookte eiers hou 'n risiko in vir voedselgedraagde siektes.

Wenke

  • Donker rum en robynport is noodsaaklike grondslae vir die Chicago Fizz. Hierdie keuses gee die drankie sy karakter en ryk geur en ligter weergawes van beide sal 'n taamlik dowwe drankie maak in vergelyking.
  • As jy verkies, kan jy die eierwit oorslaan, alhoewel jy sal vind dit verloor van sy syagtige aantrekkingskrag. Die eierwit beïnvloed nie die geur van die drankie nie, maar gee dit eerder 'n ryk tekstuur wat baie aanloklik is. Voordat koeldrank bygevoeg word, sal die gespanne drankie 'n romerige tekstuur hê en 'n skuim sal bo-op vorm om 'n pragtige effek te skep.
  • Wanneer jy enige drankie meng wat óf eier óf rou suiker gebruik, plaas ekstra klem op die skud. Die sleutel tot hierdie drankies is om te verseker dat die bestanddele deeglik gemeng is en die eier behoorlik afgebreek en geïntegreer is met die res van die bestanddele. Dertig sekondes is 'n minimum en ek wil myself herinner om dit te "skud totdat dit seer is." Eierdrankies moet 'n goeie oefensessie vir die arms wees.
  • Terwyl gebottelde klubkoeldrank of seltzerwater sal doen, is dit (soos met enige bruis) die beste met koeldrank van 'n goeie, outydse koeldrank-sifon.
  • Pro-wenk: Wanneer jy met daardie klein glasbotteltjies koeldrank werk, breek die seël op die doppie so effens en wag 'n paar sekondes vir die aanvanklike vrystelling van gas voordat jy die doppie verwydergeheel en al. Deur dit te doen, sal jy voorkom dat die koeldrank oor die kante bruis en 'n gemors skep.

Hoe sterk is die Chicago Fizz?

Die Chicago Fizz kan baie in sy alkoholinhoud, want daar is baie faktore betrokke by die maak daarvan.

Om 'n algemene idee van sy sterkte te kry, kom ons neem aan dat ons dit maak met eier, 'n 80 proof rum, 40 proof port, en bo-op dit met ongeveer 1 ons koeldrank. In hierdie scenario sal die klaar drankie ongeveer 15 persent ABV (30 bewys) wees.

Aanbeveel: