INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Aperol spritz is een van die beste maniere om hierdie Italiaanse aperitief te geniet. Vir die meeste mense is Aperol te bittersoet om reguit te drink, maar sommige geniet dit met 'n kinkel lemoen. In sy kenmerkende skemerkelkie word die likeur se duidelike lemoengeur terselfdertyd versag en versterk met prosecco en koeldrank. Dit is 'n wonderlike en verfrissende drankie met 'n vrolike, helder oranje kleur, tonne vonkel en 'n verkwikkende sitrussmaak wat die smaakknoppies prikkel.
Hierdie klassieke Noord-Italiaanse lae-alkohol-skemerkelkie, wat algemeen gesien word op pleine en buitetafels by buurtkroeë gedurende die warm dae van die somer, is gereed in 'n japtrap en maak 'n wonderlike voor-ete-drankie-bedien met 'n bietjie romerige en vetterige voorgeregte om die bitter rand van die skemerkelkie af te haal.
Genoem die "Aperol spritz-ritueel", is daar 'n sekere volgorde om te skink vir hierdie resep. Eers die ys, dan die prosecco, gevolg deur Aperol en 'n skeut koeldrank. Deur die Italiaanse vonkelwyn voor die likeur te skink, sal die Aperol nie uitsak nie en is dit nie nodig om die drankie te roer nie. Los net die vermenging aan die borrels van die wyn en koeldrank. Garneer met 'n lemoenskyfie vir 'n klassieke voorkoms.
"Hierdie resep is 'n wonderlike weergawe om tuis te maak. Terwyl die meeste "Spritz's" wat jy by 'n restaurant kry, in 'n wynglas bedien sal word, sal dieproporsies van hierdie resep vertaal perfek na 'n hoëbal. Effens bitter, effens soet, maar openlik lekker, dit is maklik om te verstaan hoekom hierdie skemerkelkie die middagspyskaarte regeer." -Sean Johnson
Bestanddele
- 1 lemoenskyf
- 3 onse prosecco, verkoel
- 2 onse Aperol
- 1/2 ons klubkoeldrank
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Voeg ys en 'n lemoenskyf by 'n lang glas.
Gooi die prosecco in, dan Aperol.
Spring af met 'n skeut koeldrank.
Bedien en geniet.
Watter soort alkohol is Aperol?
Aperol is 'n unieke gedistilleerde spiritus wat nie gerieflik in 'n enkele kategorie drank pas nie. Die etiket noem dit 'n likeur, hoewel dit nie soet is soos ander lemoenlikeurs soos Cointreau en Grand Marnier nie. In plaas daarvan volg dit die geurprofiel van 'n aperitief-bitter, kruie en droë. Bydraende tot die verwarring, die resep vir Aperol is 'n streng bewaarde geheim; amptelik is dit 'n aftreksel van lemoene en "geselekteerde kruie en wortels." Soet en bitter lemoene en rabarber is bekende bestanddele, en dit kan ook gentiaan en cinchona insluit. Wat ook al daarin ingaan, die oranjekleurige likeur het 'n pittige, bittersoet lemoensmaak met kruie- en houtagtige aksent. Dit is vergelykbaar met Campari, maar duidelik anders; Aperol is sitrus vorentoe, ligter in geur, en nie so bitter nie.
Vir die beste Aperol Spritz
- Voeg bydie lemoenskyf op enige punt. Dit is baie lekker wanneer dit in die ys geïntegreer word soos in die resep voorgestel, of jy kan dit as 'n garnering aan die einde byvoeg.
- Weens sy Italiaanse wortels is prosecco die wyn van keuse vir 'n ware Aperol-spritz, alhoewel enige vonkelwyn goed sal werk.
- Gooi hierdie drankie so lank as wat jy wil of om jou glas vol te maak. Dit kan ook in enige styl van glas gemaak word en dit word gewoonlik bedien in glasware, soos 'n witwynglas. Vir 'n korter drankie, tel jou gunsteling outydse glas op.
Pas die verhoudings na jou smaak aan
- Verstel die verhouding van Aperol en prosecco om jou smaak te pas. Die resep gebruik die gewilde 3:2:1-verhouding, terwyl sommige aanhangers van die drank dit saam met gelyke dele likeur en wyn geniet.
- Dis nie tradisioneel nie, maar 'n skeut vodka uit die boonste rakke - veral sitrusvodka - is 'n lekker toevoeging tot hierdie drankie.
Hoe sterk is 'n Aperol Spritz?
Aperol word gebottel teen 11 persent ABV (22 bewys), so dit is dieselfde sterkte as die gemiddelde prosecco. Wanneer die twee bymekaar kom in die Aperol spritz, is die drank se alkoholinhoud ongeveer 8 persent ABV (16 bewyse). As jy dit ligter wil maak, gooi minder Aperol en wyn en maak die verskil aan met koeldrank.
Wanneer is Aperol geskep?
Die Italiaanse likeur is ontwikkel deur broers Luigi en Silvio Barbieri nadat hulle 'n likeurmaatskappy van hul pa in 1912 geërf het. Die storie sê dat dit hulle sewe jaar geneem het om die resep te vervolmaak en Aperol is amptelik in 1919 vrygestel. die volgende paar dekades het dit gewengewildheid in Italië. Apéritivos is deel van Italiaanse aandete-tradisies en die handelsmerk het bekend geword vir modieuse en opvallende bemarkingsveldtogte met plakkaatkunswerk wat met Campari se ikoniese advertensies meegeding het. Die Aperol spritz is in die 1950's geskep en het in die vroeë 2000's 'n herlewing beleef toe drinkers wêreldwyd sy boeiende smaak herontdek het. Gepas, die Aperol-handelsmerk word vandag deur die Campari-groep besit.
Aanbeveel:
Vodka Tonic Cocktail Resep
Die vodka-tonikum is 'n eenvoudige drankie en 'n plesier om saam met aandete of by enige geleentheid te drink, maar 'n paar vinnige wenke sal jou help om hierdie gewilde skemerkelkie te verbeter
Shaken Piña Colada Cocktail Resep
Die piña colada is 'n gunsteling rum-skemerkelkie en maklik om te maak. Hierdie resep benodig geen blender nie, is gevul met vars bestanddele en is heerlik
Hanky Panky Cocktail Resep
Geniet die gesofistikeerde smaak van 'n hanky panky-skemerkelkie. Hierdie klassieke resep verander 'n soet gin martini in 'n heerlike drankie met Fernet-Branca
Jungle Bird Cocktail Resep
N Gunsteling onder tropiese skemerkelkies, die oerwoudvoël is 'n funky rumdrankie wat jy weer en weer sal maak. Die garnering boots die drankie se naamgenoot na
Spritz-koekiesresep
Spritz-koekies is prettige, feestelike suikerkoekies wat met 'n koekiedrukker gemaak word. Die naam kom van die Duitse spritzgeback Kersfeeskoekie