Suurkersielepel Soet

INHOUDSOPGAWE:

Suurkersielepel Soet
Suurkersielepel Soet
Anonim

Die moeilikste deel van hierdie resep is om die pitte van die kersies te verwyder. Gebruik 'n kersiepitter, kersiestoneer, groot naaldwerk, of - as jy tyd het - 'n skuifspeld om die pitte te verwyder. Suur kersielepel soet (ook bekend as vyssino glyko tou Koutaliou-in Grieks: βύσσινο γλυκό του κουταλιού, uitgespreek VEE-sien-geen ghlee-KOH-Oo, kan dit ook bedien word saam met 'n een-KOH-OO Koo) glas water, met 'n koppie Griekse koffie of skep oor Griekse jogurt of vanieljeroomys.

Bestanddele

  • 2 3/4 pond suur kersies
  • 7 1/2 koppies gegranuleerde suiker
  • 7/8 koppie water
  • 1 teelepel suurlemoensap

Stappe om dit te maak

  1. Was die kersies goed.
  2. Verwyder stingels en pitte versigtig, hou kersies ongeskonde.
  3. Lê die kersies in 'n wye pot in lae, bedek elke laag met suiker, totdat al die kersies en al die suiker gebruik is.
  4. Sit eenkant vir 3 uur.
  5. Voeg die water by die pot en bring die kersies en suiker tot kookpunt oor hoë hitte. Skep skuim af terwyl dit na bo styg met 'n gaatjieslepel. Wanneer die stroop verdik, voeg die suurlemoensap by en laat nog 'n paar sekondes kook. Verwyder van hitte en laat afkoel.
  6. Wanneer dit deeglik afgekoel is, plaas in lugdigte glasbottels om te stoor.
  7. Om te dien,plaas 2 tot 3 teelepels van die kersies en stroop op 'n klein bordjie. Bedien alleen, saam met koffie, of as 'n bolaag op jogurt, vanieljeroomys, terte of ander nageregte. Suur kersielepel soet word altyd saam met 'n glas koue water bedien.

Let wel: As jy van plan is om Vyssinatha (nie-alkoholiese kersieblom) te maak wat die suurkersiestroop gebruik, voeg 'n ekstra 4 koppies suiker by hierdie resep om die hoeveelheid stroop.

Aanbeveel: