Ontbyt Burrito Resep

INHOUDSOPGAWE:

Ontbyt Burrito Resep
Ontbyt Burrito Resep
Anonim

Dit verg 'n bietjie werk om 'n ontbyt-burrito van nuuts af te maak, maar dit is die moeite werd. Sodra jy dit onder die knie het, kan jy jou ideale burrito maak met die perfekte hoeveelhede van jou gunsteling vulsels, en selfs 'n groot bondel maak om vir later te vries. Op daardie oggende wanneer jy vinnig by die deur moet uitkom, sal hierdie burrito's regtig handig te pas kom.

Hier is 'n paar wenke vir sukses: Maak alles gereed voor jy iets op jou tortillas plaas, roer die eiers laaste sodat dit lekker vars sal wees, maak die tortillas warm met klam hitte om hulle 'n bietjie rekbaar te maak, en voordat jy jou tortillas vul, gooi die vulsel in 'n bak sodat dit alles deurmekaar is voordat dit toegedraai word.

Soos 'n kraakvarser aartappel in jou burrito? Die tegniek in hierdie resep is vir jou. As jy van sagter aartappels hou, of net min tyd het, kan jy maklik bevrore, voorafgekookte hash browns vervang. Kook volgens die instruksies op die sak en gaan van daar af.

Bestanddele

  • 1 groot rooibruin aartappel, in blokkies gesny in 1/2-duim-stukke
  • 3 eetlepels groente-olie
  • Sout, na smaak
  • Varsgemaalde swartpeper, na smaak
  • 1 eetlepel ongesoute botter, verdeel
  • 3 onse ontbytwors, uit omhulsel gedruk
  • 2 groot eiers, geklits
  • 2 (8-duim) meeltortillas
  • 1/3 koppie gesnipperde colby jackkaas

Stappe om dit te maak

  1. Gaan die bestanddele bymekaar.
  2. Voorverhit die oond tot 400 F.
  3. Vind 'n groot oondvaste pan - ideaal gesproke groot genoeg om die aartappelblokkies in 'n enkele laag te akkommodeer - en sit dit oor medium hitte. Voeg die groente-olie by. Wanneer die olie warm is, maar nie rook nie, voeg die aartappelblokkies by. Versprei die aartappels soveel as wat jy kan. Laat die aartappelblokkies vir ten minste vyf minute ongestoord om te begin bros en goudbruin word.
  4. Gebruik 'n spatel om hulle om te draai. Herhaal totdat die aartappels eenvormig bros en goudbruin is, sowat 15 minute. Haal die pan van die stoof af en plaas dit in die oond. Roer gereeld en bak die aartappelblokkies vir ongeveer 20 minute, of totdat hulle die verlangde toestand van gaarheid bereik het. Haal uit oond, geur na smaak met sout en peper, en hou eenkant.
  5. Terwyl die aartappels kook, berei die wors voor. Verhit 'n klein pan oor medium hitte. Voeg 'n halwe eetlepel botter by. Wanneer die skuim bedaar, voeg die wors by. Met 'n spatel, breek die los wors in klein stukkies soos dit bruin word. Soteer vir sowat 5 tot 7 minute, of tot heeltemal gaar. Verwyder van hitte en hou eenkant.
  6. Wanneer die aartappels gereed is, berei die eiers voor. Voeg die oorblywende botter by 'n klein pan oor hoë hitte. Bedek die pan met die botter. Wanneer dit skuim, voeg die geklitste eiers by en roer met 'n houtlepel of silikonspatel. Wanneer die eier omtrent halfpad gaar is, skakel die vlam af. Die oorblywende hitte sal die oorblywende eier roer sonder om te oorgaar. Geur met sout enpeper na smaak.
  7. Plaas die tortillas in die mikrogolfoond en bedek met 'n liggies klam papierhanddoek. Mikrogolf op hoog vir 20 tot 30 sekondes. Hulle moet warm en buigsaam wees. As dit nie is nie, gaan voort om te mikrogolf in inkremente van tien sekondes. Verwyder na 'n werkoppervlak.
  8. Plaas die aartappels, wors, eiers en gerasperde kaas in 'n groot bak en gooi om te kombineer. Skep die mengsel op die tortillas. Draai die tortillas om die vulsel om heeltemal toe te maak. Bedien dadelik, of draai toe in perkamentpapier, plaas in 'n ritssluitersak en vries vir later.

Wenk

Skaal hierdie resep op om 'n groter bondel burrito's te maak om te vries. Draai voltooide burrito's in perkamentpapier toe en plaas in vrieskas met ritssluiting. Om 'n burrito te herverhit vir 'n vinnige en maklike ontbyt, mikrogolf op hoog vir twee minute, draai om en mikrogolf vir nog twee minute.

resepvariasies

  • Probeer om ham, spek, chorizo of vegetariese en veganistiese analoë vir die wors in hierdie resep te onderdruk. Vir spek en chorizo, maak seker dat jy die meeste van die vet maak voordat dit by die ander vulsels ingewerk word sodat die burrito nie vetterig sal wees nie.
  • Ekstra groente en so is maklik om by te voeg. Salsa en warm sous kan saam met die vulsel gegooi word voordat dit op die tortillas geplaas word, of eenvoudig bo-oor gegooi word voordat dit toegedraai word. Byvoegings soos soetrissies, ui en avokado moet in blokkies gesny word tot ongeveer 1/4 duim en saam met die ander vulsels gegooi word om te versprei.

Aanbeveel: