INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Hierdie hawermoutpampoenmuffins (met vergunning van die Wheat Foods Council) sal 'n wonderlike ontbyt of versnapering maak vir spesiale geleenthede in die herfs. Deur sonneblomsaad by te voeg beteken daar is ook 'n bietjie proteïen in hierdie muffins, wat hulle perfek maak vir vegetariërs. Probeer hulle saam met sojamelk en 'n eiervervanger vir 'n verminderde-vet en veganistiese weergawe.
Bestanddele
Vir die muffins:
- 1 koppie meel
- 1/2 koppie bruinsuiker, stewig verpak
- 2 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel pampoentert spesery
- 1/4 teelepel koeksoda
- 3/4 koppie ingemaakte pampoenpuree
- 1 groot eier, liggies geklits
- 1/4 koppie melk
- 1/4 koppie sonneblomolie
- 1 koppie gerolde hawermout
- 1/2 koppie geroosterde sonneblomsaad
Vir die bolaag:
- 1 eetlepel margarien, gesmelt
- 1/3 koppie bruinsuiker, stewig verpak
- 3 eetlepels sonneblomsaad
- 1 eetlepel meel
- 1/4 teelepel pampoentert spesery
Stappe om dit te maak
Versamel die bestanddele. Voorverhit oond tot 425 F.
Berei 'n muffinpan vir 12 muffins met voerings voor.
Kombineer die meel, suiker, bakpoeier, pampoentertspeserye en koeksoda. Meng goed.
In 'n aparte bak, kombineer die pampoenpuree, eier, melk enolie.
Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele en roer net totdat alles gemeng is.
Roer die hawer en sonneblomsaad by.
Vul die muffinbekers 3/4 vol met beslag.
Jy kan hierdie pampoenmuffins bedek met 'n opsionele soet bolaag. Om die bolaag voor te berei, kombineer die bolaagbestanddele tot krummelrig. Sprinkel oor die muffins voor dit gebak word.
Bak 18 tot 20 minute.
Bedien en geniet!