Piesangneutbroodresep

INHOUDSOPGAWE:

Piesangneutbroodresep
Piesangneutbroodresep
Anonim

As jy drie ryp piesangs het, kan jy hierdie maklike, heerlike brood piesangbrood bak. Moenie dat die eenvoudige lys bestanddele jou flous nie - die geure is goed gebalanseerd en die brood is heerlik klam. As jy op soek is na 'n basiese, heerlike brood vir jou vriende, familie, of 'n bakverkoping, soek nie verder nie. Om die waarheid te sê, wil jy dalk twee brode maak en een vir 'n ander dag vries.

Daar is soveel maniere om piesangbrood te maak, insluitend suiwelvrye en glutenvrye brode. Hierdie resep is vir 'n piesangneutbrood met pekanneute, maar jy kan okkerneute gebruik of die neute heeltemal oorslaan. Of oorweeg dit om sjokoladeskyfies by te voeg vir 'n bietjie ekstra soet.

Soos met die meeste vinnige broodresepte, moet die droë bestanddele saggies by die nat mengsel gemeng word vir die beste tekstuur; soos met muffins, kan die oormenging van die beslag dit dig maak. Die suurdeeg begin werk sodra die mengsels gekombineer is, so maak seker jou oond is voorverhit en die pan is gereed voor jy die finale mengsel doen.

Bestanddele

  • 3 ryp piesangs, fyngedruk
  • 1/2 koppie ongesoute botter, gesmelt
  • 2 groot eiers, goed geklits
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 3/4 koppie korrelsuiker
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 koppie pekanneute of okkerneute, gekap

Stappe om te maakDit

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Voorverhit die oond tot 350 F. Smeer en meel 'n 9 x 5 x 3-duim-broodpan.

Image
Image

In 'n mengbak, kombineer die fyngedrukte piesangs, botter en geklitste eiers. Klits om deeglik te meng.

Image
Image

Klop die meel, suiker, koeksoda en sout in 'n ander bak saam.

Image
Image

Roer die droë bestanddele by die eerste mengsel tot gemeng. Voeg die gekapte neute by.

Image
Image

Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en bak in die middelste rak van die voorverhitte oond vir 1 uur tot 1 uur en 15 minute, of totdat 'n houtpik of koektoetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.

Image
Image

Laat die brood heeltemal op 'n rak afkoel voordat dit in skywe gesny en bedien word. Geniet!

Image
Image

Hoe hou jy piesangbrood klam?

Nadat dit gebak is, kan jy jou piesangbrood klam hou deur dit behoorlik te bêre. Dit beteken om dit in plastiek- of aluminiumfoelie toegedraai te hou. As jy dink dit gaan oor 'n paar dae geëet word, moet 'n plastiek-ritssluitsak genoeg wees om dit klam te hou.

Piesangbroodresepte is tipies aanpasbaar en vergewensgesind, en eksperimenteer met die aantal piesangs wat jy gebruik, kan ook die vogvlak beïnvloed. As jy drie klein piesangs op 'n gereelde basis gebruik, is die brood dalk 'n bietjie droër as wanneer jy drie tot vier medium-tot-groots gebruik het.

As jy agterkom dat jou brood deurgebak is, maar dikwels te droog uitkom, kan jou oond 'n bietjie warm loop. Hou 'n termometer in dieoond is dikwels nuttig. Jy sal dalk ook vind dat eksperimentering met die temperatuur en tydsberekening nuttig is; jy kan dit altyd eerder by 325 F bak en dit vir 'n bykomende 10 tot 15 minute of so laat gaan.

resepvariasies

  • Benewens (of om te vervang) die gekapte neute, voeg ongeveer 1/2 koppie mini- of gewone halfsoet-sjokoladeskyfies by die beslag.
  • Voeg 1/2 koppie rosyne, gekapte dadels of 'n ander gekapte droëvrug by (bosbessies of appelkose is goed).
  • Spice dit op met ongeveer 1/2 teelepel gemaalde kaneel of gemmer, en 'n skeut gemaalde neutmuskaat of gemaalde naeltjies.

Hoe om piesangbrood te stoor

Piesangbrood sal vir 'n paar dae by kamertemperatuur hou voordat dit begin uitdroog. Wanneer dit gebeur, is dit heerlik gerooster met 'n bietjie botter of 'n druppel heuning. Alternatiewelik kan jy jou brood vries deur dit in waspapier of aluminiumfoelie toe te draai en dit vir tot 3 maande in 'n ritssluitsak in die vrieskas te sit. Om te ontdooi, kan jy dit óf in die yskas laat ontdooi óf dit in 'n 300 F oond sit, toegedraai in foelie, vir ongeveer 30 tot 40 minute om dit weer te verhit.

Aanbeveel: