INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Een van die oudste bekende resepte vir stortkoeke het in 1912 verskyn en die bakker opdrag gegee om botter, suiker, eiers, meel, rosyne, kremetart, koeksoda en water in 'n skottel te "gooi" en te bak hulle.
Gedurende die Tweede Wêreldoorlog is 'n weergawe van stortkoek, bekend as gekke koek, gemaak met asyn en water in die plek van eiers, wat hoogs gerantsoeneer was en meestal nie vir die tuiskok beskikbaar was nie.
Vandag se stortkoek maak gebruik van bokskoekmengsels en een of ander soort vrugte- of pasteivulsel. Wat deur die jare dieselfde bly, is hoe hulle voorberei kan word met minimum moeite vir maksimum impak.
Die byvoeging van appeltertvulsel en bosbessiesous-geure wat so roepend op die vakansie is, gee hierdie maklike nagereg sy naam: Kersfees-dumpkoek. Maar dit kan net sowel Thanksgiving dump-koek genoem word en werk vir albei vakansiedae.
Dis maklik om voor te berei, want dit begin met 'n geelkoekmengsel, en al die bestanddele word reg in die bakpan gemeng. Dis reg - geen bakkies om te was nie.
Hierdie resep leen hom tot baie verskillende variasies. Begin hier en laat jou kreatiwiteit vlerk neem.
Bestanddele
- 1 (16-ons) blikkie heel bosbessiesous
- 1 (21-ons) blikkie appeltertvulsel
- 1 boks geelkoekmengsel
- 4 onse botter, saggemaak
- 1/2 koppie okkerneute, of pekanneute,gekap
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Voorverhit oond tot 325 F. Gooi bosbessiesous in 'n ongesmeerde 13 x 9-duim-bakpan.
Gooi appeltertvulsel in pan.
Sprei mengsel egalig en sprinkel droë koekmengsel bo-oor. Sny botter op en sprinkel bo-oor koek.
Strooi okkerneute of pekanneute oor koekbeslag.
Bak vir 65 tot 75 minute, of totdat 'n tandestokkie of koektoetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.