Philly Cheesesteak Omelet Resep

INHOUDSOPGAWE:

Philly Cheesesteak Omelet Resep
Philly Cheesesteak Omelet Resep
Anonim

Philly Cheesesteaks is die beste toebroodjies op aarde. Ons weet dit is 'n gewaagde bewering, maar dit is die perfekte mengsel van al die beste bestanddele. Steak, kaas, uie … Dit is smeltend, dit is hartig, dit is heerlik.

Ons kan nie aan 'n beter omelet dink nie, want dit bevat al die wonderlike bestanddele wat in 'n Philly cheesesteak-toebroodjie ingesluit word, plus ongelooflike eetbare eiers. Ons waag dit om te sê dis selfs beter as die klassieke spek-en-cheddar-omelet.

Jy kan enige kaas waarvan jy hou, in hierdie omelet gebruik. Ons het hierdie keer 'n vars mozzarella gebruik, maar Amerikaans is geneig om dit 'n lekker kaasagtige romerigheid te gee. Ons weet, jy kan dit nie eers as regte kaas tel nie, maar dit het 'n spesiale band met geskeer steak, en wie is ons om dit op te breek?

Bestanddele

  • 1/4 pond geskeer steak
  • Sout, na smaak
  • Peper, na smaak
  • 1/2 klein ui, in skywe gesny
  • 1 streep Worcestershire-sous
  • 2 tot 3 eetlepels ongesoute botter, verdeel
  • 3 groot eiers
  • 1/4 koppie gerasperde kaas (bv. mozzarella, Amerikaans of cheddar)
  • Sriracha-sous, opsioneel

Stappe om dit te maak

  1. Gaan die bestanddele bymekaar.
  2. Voeg sout en peper by die geskeer steak. Kook in 'n sosatiepan oor hoë hitte tot bruin, draai om en maak klaar aan die ander kant van die steak.
  3. Verwyder die steak uit die panen voeg die gesnyde uie by. Verlaag die hitte en kook tot sag en bruin, sowat 5 minute. Voeg die ui by die steak en voeg 'n skeut Worcestersous by.
  4. Sny 1 eetlepel botter in dobbelsteentjies. Klits die eiers saam totdat die gele en wit net gemeng is. Roer die klein blokkies botter en die sout en peper liggies by.
  5. Voeg die res van die botter by 'n groot braaipan. Laat die botter op medium-hoë hitte verhit totdat die botter begin skuim en net op die punt is om bruin te word.
  6. Voeg die eiermengsel by die warm pan. Draai liggies of gebruik 'n vurk om die bokant van die eiers liggies te meng (nie die bodem van die pan te skraap nie) om die pan heeltemal te bedek en laat die loperige eier aan die pan raak.
  7. Hou aan om te draai of lig die rande van die omelet op met 'n rubberspatel om die loperige eier te laat kook. Sodra die omelet gestol en vla lyk, voeg die steak, ui en gerasperde kaas by die middel van die omelet en begin dan dadelik die pan kantel om die omelet te rol. Hou aan om die pan te kantel en rol die omelet op 'n warm bord. Jy kan ook die omelet net vou wanneer jy rol en dit dan op 'n bord omkeer deur die bord bo-oor die pan te hou en dan om te draai. As jy wag om die omelet te begin rol totdat dit nie meer sag lyk nie, sal dit droog en oorgaar wees. Die rol gaan voort om die binnekant van die omelet gaar te maak.
  8. Baan met Sriracha, indien verlang. Bedien en geniet.

resepvariasies

Sny chuck is 'n goeie alternatief vir geskeer steak.

Aanbeveel: