Bevrore Klapper Smoothie Resep (Cocada Venezolana)

INHOUDSOPGAWE:

Bevrore Klapper Smoothie Resep (Cocada Venezolana)
Bevrore Klapper Smoothie Resep (Cocada Venezolana)
Anonim

Bevrore drankies en vrugte-smoothies was gewild in Spaanse en Latynse kookkuns regoor Suid- en Sentraal-Amerika lank voor die smoothie-gier in die Verenigde State posgevat het. Geseën met markte wat ryk is aan allerhande heerlike vrugte, vries huiskokke van hierdie erfenis gewoonlik ryp vrugte om die bederf daarvan te vermy en maak later melk en watergebaseerde drankies wat daagliks bedien word. Hierdie verfrissende drankies is bedoel om jou te voed en af te koel van die versengende hitte in gebiede waar lugversorging nie algemeen is nie. Noudat smoothies 'n plek gekry het in die daaglikse spyskaarte van baie wat 'n to-go-ma altyd benodig gedurende hul besige dae, is baie minder bekende smoothies, soos hierdie smaaklike cocada Venezolana, besig om hul weg te vind in die blenders van mense regoor die wêreld wat soek innoverende kombinasies om hul koppies vol te maak. Hierdie spesifieke drankie uit Venezuela is baie eenvoudig: bevrore klappervleis gemeng met melk, kondensmelk, klapperroom, ys en 'n sprinkel kaneel. Dis redelik soet, maar verfrissend, perfek vir 'n warm somersdag.

Kondensmelk is 'n gewilde bestanddeel in baie Suid-Amerikaanse bevrore drankies, maar as jy minder soet verkies, kan jy dit met gewone melk (of klappermelk) vervang en suiker na smaak byvoeg. Net so kan jy die suiwelbestanddele oorslaan en plantgebaseerde gebruikdrankies om die melk te vervang, soos klapper-, hawer-, rys- of amandelmelk. Hierdie drankie is veral glad en romerig as jy dit maak met 'n industriële hoëspoedmenger, soos 'n Vitamix, maar enige ander goeie kwaliteit blender sal 'n smaaklike smoothie maak.

Jy kan bevrore klappervleis by Asiatiese kruideniersware, aanlyn-kleinhandelaars en 'n paar luukse kruidenierswinkels koop. As jy ambisieus voel, begin met vars klappers, haal die vleis terug, vries en gebruik dit in hierdie en ander resepte. As jy veral ambisieus voel, begin met vars klappers en meng die klappervleis en die klappermelk saam, voeg gewone melk en suiker na smaak by. Bedien hierdie drankie as 'n prettige nie-alkoholiese brunch-opsie of gebruik dit as 'n verfrissende nagereg-mocktail by jou volgende somerbyeenkoms. As jy die hele resep gemaak het, maar nie soveel nodig het nie, vries die oorskiet kakada in popsicle-vorms vir 'n prettige bederf.

Bestanddele

  • 14 onse klappervleis, gesnipper, gevries
  • 1 koppie melk
  • 1/4 koppie room van klapper
  • 1 (14-ons blikkie) kondensmelk
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 1 knippie sout
  • Ys, na smaak
  • 1 strepie kaneel

Stappe om dit te maak

  1. Gaan die bestanddele bymekaar.
  2. Plaas die bevrore klapper, melk, kondensmelk, knippie sout en vanielje in die blender. Meng tot so glad as moontlik. Jy kan die cocada bedien soos dit is, sonder ys, en voeg bykomende melk by om jou voorkeurtekstuur te bereik.
  3. Om 'n bevrore weergawe te maak, voeg ys by en meng totdat verlangde tekstuur bereik is. (Hierdie metodewerk goed met meer tradisionele blenders. Hulle kan nie die klapper heeltemal verwerk nie. Die ys help om 'n meer konsekwente tekstuur te maak). Sit dadelik voor met 'n skeut poeierkaneel bo-op elke glas.
  4. Geniet!

Aanbeveel: