INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Hierdie koek kry sy naam van die bestanddeelhoeveelhede: 1 koppie botter, 2 koppies suiker, 3 koppies meel en 4 eiers. Maak hierdie koek 'n paar keer en jy hoef nie na die resep te kyk nie.
Die koek kan in lae of in 'n Bundt-koekpan of buiskoekpan gebak word.
Bestanddele
- 3 koppies koekmeel
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie (8-ons) ongesoute botter, kamertemperatuur
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 1 teelepel suiwer vanielje-ekstrak
- 4 groot eiers
- 3/4 koppie melk
Glaze (opsioneel, vir Bundt-koek of buiskoek):
- 1/4 koppie (2-ons) ongesoute botter, gesmelt
- 2 koppies banketbakkerssuiker, gesif
- 2 eetlepels melk of room
Berei die koek
- Botter en meel 'n Bundt-koek of (10-duim) buiskoekpan of twee 9-duim ronde koekpanne (of drie 8-duim ronde koekpanne).
- Verhit die oond tot 350 F vir Bundt of buispan, of 375 F vir lae.
- Sif die meel met die sout en bakpoeier; opsy gesit.
- Verroom die 1 koppie botter tot lig. Klits die korrelsuiker geleidelik by; hou aan klits tot lig en donsig. Klits die 1 teelepel vanielje by. Klits die eiers een op 'n slag by, klits goed na elke byvoeging.
- Voeg die gesifte bymeelmengsel by die geroomde mengsel afwisselend met die melk, begin en eindig met die meelmengsel. Klits tot die beslag glad is; moenie oorklop nie.
- Draai in die voorbereide pan(ne).
- Bak 'n buis- of Bundt-koek by 350 F vir ongeveer 55 minute tot 1 uur, of totdat die koek terugspring wanneer dit liggies met 'n vinger aangeraak word. Verkoel in die pan vir 15 minute en verwyder dan versigtig om op 'n rak af te koel.
- Bak lae by 375 F vir 25 tot 30 minute, of totdat die koek terugspring wanneer dit liggies met 'n vinger aangeraak word.
Make the Glaze
- Vir 'n Bundt- of buiskoekglaseersel, kombineer die gepoeierde suiker, gesmelte botter, 2 eetlepels melk of room, en 1/2 teelepel vanielje. Klits tot glad; voeg nog melk by, soos nodig, om oor die koek te drup.
- As jy 'n laagkoek gemaak het, gebruik jou gunsteling ryp.
resepvariasies
- Lemoenkoek - Gebruik lemoensap in die plek van die melk en voeg 3 eetlepels gerasperde lemoenskil saam met die vanielje by. Glaseer of ryp soos verlang. Hierdie oranje ryp sal goed werk.
- Bourbon-koek - Maak die Lemoenkoek-variasie in 'n Bundt- of buiskoekpan. In 'n kastrol kombineer 4 eetlepels botter met 2/3 koppie suiker en 1/2 koppie bourbon. Verhit tot suiker opgelos is. Borsel geleidelik oor die koek sodra dit na die afkoelrak verwyder is.
- Suurlemoenkoek - Voeg 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil by met vanielje- of suurlemoenekstrak. In 'n kastrol kombineer 1/2 koppie suiker met 1/3 koppie water, 1/4 koppie suurlemoensap en 1 teelepelgerasperde suurlemoenskil. Borsel 'n bietjie op 'n slag oor die warm koek totdat alles gebruik is.
Aanbeveel:
Klassieke Whiskey-gemmerresep met variasies
Die whiskey gemmer is 'n gewilde drankie en dit kan gemaak word met jou gunsteling Ierse whiskey en gemmerbier
Klassieke Whiskey Manhattan-resep met variasies
Noodsaaklik vir enige whisky-liefhebber, die Manhattan sal altyd 'n gunsteling-skemerkelkie wees. Hierdie klassieke resep is maklik en meng whisky met vermout en bitters
Klassieke Mimosa-cocktailresep met variasies
Ontdek hoekom die mimosa 'n ideale brunch-skemerkelkie is. Kry 'n voorsmakie van die klassieke vonkelwyn- en lemoensap-skemerkelkieresep en verken variasies
Gin Sling-resepte: moderne en klassieke variasies
Wat is 'n "slinger"-skemerkelkie? Ontdek hierdie klassieke skemerkelkiestyl en leer hoe om jou eie gin-slinger te maak, of dit nou die moderne of die outydse manier is
Klassieke Vergete Koekies Resep Met Variasies
Hierdie meringue-agtige "vergete" koekies word (doelbewus) heelnag in die oond gelos en is perfek vir vakansiepartytjies en gesinsbyeenkomste