INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Hierdie tuisgemaakte kerriepoeier is 'n gewilde variasie regoor Wes-Afrika en die Karibiese eilande, wat deur die Britte tydens koloniale tye bekendgestel is. In Nigerië gebruik ons dit in rysgeregte, bredies, souse en meer.
Vir hierdie resep gebruik ons graag heel speserye wat saggies gerooster word, dan afgemaal word om nog meer diepte van geur by te voeg; jy kan egter winkelgekoopte gemaalde speserye gebruik, indien verlang. Hierdie vinnige versnit neem minder as 10 minute om te maak en kan vir tot 'n maand in 'n lugdigte houer gebêre word. Alhoewel dit nie sleg gaan nie, sal dit mettertyd sy krag verloor. Rissiepoeier kan diepte van geur by hamburgers, hoender, sop, bredies, souse en geroosterde groente voeg.
Bestanddele
- 3 eetlepels gemaalde koljander
- 2 eetlepels borriepoeier
- 2 eetlepels gemaalde gemmer
- 2 teelepels gemaalde komyn
- 1 teelepel fyn seesout
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 skrale teelepel mosterdpoeier
- 1/2 tot 1 teelepel rooipeper
- 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/2 teelepel gerasperde neutmuskaat
- 1/2 teelepel gemaalde fenegriek
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Aanbeveel:
Maklike Tuisgemaakte Thaise Kerriepoeierresep
Hierdie kerriepoeierresep maak een van die beste kerriepoeiers wat jy ooit sal probeer. Dit is ook lekker om saam te stel en kan 'n wonderlike geskenk maak
Nigeriese Jollof-rys met beesvleisresep
Jollof-rys is die gewildste rys oor die kus van Wes-Afrika. Gekruide, rooi-oranje dit is straatkos, alledaagse middagete, partytjierys, en alles tussenin