Vegetariese en Veganistiese Gebakte Beet-bygereg-kasserolresep

INHOUDSOPGAWE:

Vegetariese en Veganistiese Gebakte Beet-bygereg-kasserolresep
Vegetariese en Veganistiese Gebakte Beet-bygereg-kasserolresep
Anonim

Vars beet lyk dalk 'n bietjie intimiderend om te kook, maar dit is makliker om te hanteer as wat hul growwe buitekant aandui. Hierdie resep sal elke keer perfek gaar en heerlike beet produseer met minimale moeite. Skil die beet eenvoudig met 'n groente- of Y-skiller en sny in dik skywe. Gekombineer met speserye, suurlemoen, ui en 'n bietjie margarien, is dit 'n kleurvolle en heerlike vegetariese bygereg.

Hierdie gebakte beetkasserolresep versoet die wortelgroente met 'n bietjie suiker en voeg net 'n tikkie speserye by, sodat die natuurlike geure regtig deurskyn. Beetkasserol is die perfekte kleurvolle bykos vir jou vegetariese of veganistiese Pasga- of Seder-ma altyd. Of bedien saam met soetbors of gebraaide hoender en geroosterde aartappels of latkes vir 'n fees. Maar moenie gebakte beetkasserol net vir spesiale geleenthede bespreek nie - dit is heerlik saam met enige gesinsma altyd.

Hierdie resep is herdruk met toestemming van "The Compassionate Cook Cookbook."

Bestanddele

  • 4 koppies vars beet, afgewerk, geskil en in skywe gesny (ongeveer 5 tot 6 medium tot groot beet)
  • 1 eetlepel suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel paprika
  • 1 eetlepel margarien
  • 1/3 koppie water
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • 1 eetlepel gerasperui
  • 1 sny vars gemmer

Stappe om dit te maak

  1. Versamel die bestanddele. Voorverhit die oond tot 400 F. Olie liggies 'n 7-duim oondbak.
  2. Laai die gesnyde beet in die oondbak en sprinkel die suiker, sout en paprika oor.
  3. Stip die beet met die margarien, voeg dan die water, suurlemoensap, gerasperde ui en skyfie gemmer by.
  4. Bedek met 'n deksel of aluminiumfoelie en bak vir 30 minute terwyl jy halfpad deur die baktyd een keer roer. Die beet moet sag wees.
  5. Bedien warm met 'n drup van die kookvloeistof.

resepvariasies

  • As jy nie vars gemmer byderhand het nie, voeg eerder 'n sprinkel gemaalde gemmer by.
  • Om die beet en beetgroente alles in een skottel te gebruik, was en kap die groente en voeg dit halfpad deur die bak by die kasserol. Roer en bak klaar.
  • Jy kan die suiker vir heuning of 'n ander versoeter verruil as jy wil.
  • Voeg 'n sprinkel gekapte vars pietersielie of dille by nadat dit gebak is vir bietjie varsheid.

Wenke

  • Kyk vir beet wat ferm, diep gekleur en vry van vlekke is. Die setperke, indien aangeheg, moet lewendig en parmantig wees. Verwyder die groente en bêre beet in die brosserlaai vir tot 'n week.
  • Om die beet voor te berei, gee hulle 'n goeie skrop onder koel water. Spoel en droog. As die groente nog aangeheg is, verwyder dit en hou eenkant vir 'n ander resep. Gebruik 'n groenteskiller om die skil te verwyder en 'n knipmes om enige oorblywende stukke van die groen stingels af te sny. Sny die beet in dik sirkels.

Aanbeveel: