Klassieke Wortelslaai Met Rosyne Resep

INHOUDSOPGAWE:

Klassieke Wortelslaai Met Rosyne Resep
Klassieke Wortelslaai Met Rosyne Resep
Anonim

Hierdie wortelslaai is 'n geurige en kleurvolle bygereg om saam met 'n vakansiema altyd, alledaagse aandete of jou volgende kookgeleentheid voor te sit. Vir wintervakansies kan jy die rosyne met gedroogde bosbessies vervang. Pynappelstukke is ook 'n uitstekende toevoeging, veral met 'n Kersfees- of Paasfees-ham-ete. Al is die slaai 'n eenvoudige voorbereiding met net 'n paar basiese bestanddele, is die geure ongelooflik.

Veelkleurige wortels maak 'n pragtige slaai as jy dit kan kry. Soek hulle by plaaslike boeremarkte en kruidenierswinkels wanneer hulle in die seisoen is. Trader Joe's het soms "reënboogwortels."

Bestanddele

  • 6 tot 8 medium veelkleurige wortels, ongeveer 3/4 pond
  • 3/4 koppie rosyne
  • 1/3 koppie mayonnaise, of na smaak
  • 1 eetlepel suiker, of na smaak
  • 2 teelepels suurlemoensap, of asyn
  • 1/4 teelepel sout, of na smaak
  • Varsgemaalde swartpeper, na smaak, opsioneel

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Gebruik 'n voedselverwerker met 'n versnipperskyf of 'n boksrasper, sny die wortels grof.

Image
Image

In 'n groot bak, kombineer die wortels met die rosyne.

Image
Image

In 'n klein bak, kombineer die mayonnaise, suiker, suurlemoensap en sout. Proe en voeg varsgemaalde swartpeper by, indien verlang.

Image
Image

Voeg die slaaisous by die gesnipperde wortels en rosyne en meng om deeglik te meng. Bedek die bak en verkoel tot opdientyd.

Image
Image

Wenk

Maak dit vooruit: Berei die slaai tot 48 uur voor die tyd voor. Bedek die bak en hou die slaai verkoel tot opdientyd.

Variasies

  • Gebruik eerder appelasyn as suurlemoensap.
  • Laat die suiker weg en voeg 1 1/2 tot 2 eetlepels heuning by.
  • Voeg 1/2 tot 3/4 koppie gedreineerde pynappelstukke of gedreineerde fyngemaakte pynappel by bykomend tot die rosyne.
  • Skil, ontkern en kap of sny 'n medium soet appel en voeg dit by die slaai saam met die rosyne.
  • Vervang die rosyne met gedroogde bosbessies of "Craisins."
  • Voeg ongeveer 4 tot 5 eetlepels geblansjeerde gesnyde amandels of sonneblomsaad by vir ekstra krakerigheid.
  • Voeg ongeveer 1 koppie gesnipperde groen of pers kool by die wortels. Hou net in gedagte dat pers kool die mayonnaise sal kleur, dus moet dit bygevoeg word net voor opdiening.

Aanbeveel: