INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Hierdie wortelslaai is 'n geurige en kleurvolle bygereg om saam met 'n vakansiema altyd, alledaagse aandete of jou volgende kookgeleentheid voor te sit. Vir wintervakansies kan jy die rosyne met gedroogde bosbessies vervang. Pynappelstukke is ook 'n uitstekende toevoeging, veral met 'n Kersfees- of Paasfees-ham-ete. Al is die slaai 'n eenvoudige voorbereiding met net 'n paar basiese bestanddele, is die geure ongelooflik.
Veelkleurige wortels maak 'n pragtige slaai as jy dit kan kry. Soek hulle by plaaslike boeremarkte en kruidenierswinkels wanneer hulle in die seisoen is. Trader Joe's het soms "reënboogwortels."
Bestanddele
- 6 tot 8 medium veelkleurige wortels, ongeveer 3/4 pond
- 3/4 koppie rosyne
- 1/3 koppie mayonnaise, of na smaak
- 1 eetlepel suiker, of na smaak
- 2 teelepels suurlemoensap, of asyn
- 1/4 teelepel sout, of na smaak
- Varsgemaalde swartpeper, na smaak, opsioneel
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Gebruik 'n voedselverwerker met 'n versnipperskyf of 'n boksrasper, sny die wortels grof.
In 'n groot bak, kombineer die wortels met die rosyne.
In 'n klein bak, kombineer die mayonnaise, suiker, suurlemoensap en sout. Proe en voeg varsgemaalde swartpeper by, indien verlang.
Voeg die slaaisous by die gesnipperde wortels en rosyne en meng om deeglik te meng. Bedek die bak en verkoel tot opdientyd.
Wenk
Maak dit vooruit: Berei die slaai tot 48 uur voor die tyd voor. Bedek die bak en hou die slaai verkoel tot opdientyd.
Variasies
- Gebruik eerder appelasyn as suurlemoensap.
- Laat die suiker weg en voeg 1 1/2 tot 2 eetlepels heuning by.
- Voeg 1/2 tot 3/4 koppie gedreineerde pynappelstukke of gedreineerde fyngemaakte pynappel by bykomend tot die rosyne.
- Skil, ontkern en kap of sny 'n medium soet appel en voeg dit by die slaai saam met die rosyne.
- Vervang die rosyne met gedroogde bosbessies of "Craisins."
- Voeg ongeveer 4 tot 5 eetlepels geblansjeerde gesnyde amandels of sonneblomsaad by vir ekstra krakerigheid.
- Voeg ongeveer 1 koppie gesnipperde groen of pers kool by die wortels. Hou net in gedagte dat pers kool die mayonnaise sal kleur, dus moet dit bygevoeg word net voor opdiening.
Aanbeveel:
Marokkaanse Mrouzia Lam Tagine Met Rosyne Resep
Hierdie soet en pittige Marokkaanse tagine-resep word tradisioneel met lam voorberei na aanleiding van Eid Al Adha, of Eid Al Kabir. Ander vleis kan ook gebruik word
Appelslaai Met Pekanneute en Rosyne Resep
Ons heerlike romerige appelslaai word gemaak met pekanneute, rosyne, seldery en mayonnaise, soortgelyk aan die tradisionele Waldorfslaai
Wortelkoek Met Dadels of Rosyne Resep
Probeer hierdie wortelkoekresep gemaak met gerasperde wortels, neute, dadels of rosyne, kaneel en ander speserye
Franse-styl Seldery Wortelslaai (Remoulade) Resep
Hierdie eenvoudige, klassieke Franse selderywortelslaai word gemaak met seldery, mayo, mosterd, suurlemoensap en speserye. Dis heerlik saam met geroosterde vleis
Easy No-Cook Pools Wortelslaai (Surowka) Resep
Ons maklike resep sonder kook vir Poolse wortelslaai of surowka z marchewki is van sjef Halina Piedziak van Palac Lochow in Lochow, Pole