Guacamole Deviled Eggs Resep

INHOUDSOPGAWE:

Guacamole Deviled Eggs Resep
Guacamole Deviled Eggs Resep
Anonim

Deviled eiers is altyd 'n gunsteling snack, maar soms wil jy dit verander van die tradisionele resep. Die samesmelting van die geur van guacamole met die rykdom van 'n deviled eier, hierdie Suid ontmoet suid-van-die-grens voorgereg is die perfekte kreatiewe antwoord. Saam is die twee klassieke partytjie-appetizers 'n totaal swoon-waardige versnapering waarvan almal sal hou. Hulle is romerig, pittig, en as jy wil hê dit moet pittig wees. Sit die versnaperinge op 'n eierbord voor vir 'n feeswaardige aanbieding.

Avokado is 'n goeie bron van gesonde vet, en die romerigheid daarvan staan in vir die gewone mayo vir 'n gesonder deviled eier. Gebruik’n lekker, ryp avokado vir die beste tekstuur. Gekapte knoffel, ui, koriander en lemmetjie voeg baie guacamole-geur by. Gee hulle 'n skop deur 'n bietjie jalapeño by te voeg of hou dit eenvoudig en kindervriendelik deur dit uit te laat.

Bedien guacamole-duiwel-eiers by lente- en somervieringe, van Paasfees tot Cinco de Mayo tot warmweer-potlus.

"Hierdie deviled eiers was smaaklik, en die vulsel was 'n verfrissende verandering van die tradisionele mayonnaise. Die pittige lemmetjie geur staan uit, en hulle sal wonderlik wees met 'n Mexikaanse of Tex-Mex ma altyd, of fajitas. I' Ek is 'n koljander- en uiewaaier, so ek sal seker volgende keer ekstra byvoeg, maar oor die algemeen was hulle heerlik." -Diana Rattray

Image
Image

Bestanddele

  • 6 hardgekookte eiers
  • 1 ryp avokado
  • 1 eetlepel koriander, gekap, plus bietjie vir garnering
  • 1 eetlepel fyngemaalde rooi ui
  • 1 tot 2 teelepels klein blokkies jalapeño, opsioneel
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel vars uitgedrukte lemmetjiesap, van 1 lemmetjie
  • 1/2 teelepel sout

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Skil die hardgekookte eiers, sny dit in die helfte en skep die gele uit. Plaas die eiergele in 'n bak. Plaas die wit helftes in 'n eierbord of op 'n skinkbord.

Image
Image

Skil en druk die avokado in 'n bak met 'n vurk of aartappeldrukker. Los dit so bonkig as wat jy wil of maak dit perfek glad.

Image
Image

Maak die eiergele goed.

Image
Image

Voeg die fyngedrukte eiergele, koriander, ui, jalapeño (indien gebruik), knoffel, lemmetjiesap en sout by die fyngedrukte avokado en meng alles saam tot heeltemal gemeng. Voeg nog sout by na smaak.

Image
Image

Plaas die vulsel in 'n spuitsak of gebruik bloot 'n lepel om dit by die leë eierwithelftes te voeg.

Image
Image

Voeg 'n bietjie gekapte koljander bo-op die deviled eiers. Bedien dadelik.

Image
Image

Wenke

  • Om die eiers op die stoofplaat hard te kook, voeg die eiers by 'n pot en bedek met water. Bring tot kookpunt, verwyder dan van die hitte en laat staan 15 minute voor dit in koue water afkoel en afskil. Jy kan ook eiers in die kitspot gaarmaak.
  • Maak seker dat jy perfek ryp wordavokado's, aangesien enige verbruining in die vleis 'n swak tekstuur en smaak sal veroorsaak. Daar is 'n paar truuks om avokado's vinnig ryp te maak as jy net klipharde by die winkel kan kry. Jy kan ook probeer om 'n paar ryp avokado's te vries sodat jy dit vinnig kan ontdooi wanneer jy dit nodig het.
  • As jy nie 'n eierbord het nie, sny 'n baie dun skyfie van die onderkant van elke eierhelfte af. Dit sal help dat hulle nie op die plat bord of skinkbord wankel nie. Alternatiewelik, rangskik hulle op 'n bed groente om te keer dat hulle rondrol.

resepvariasies

  • Braai bo-op met klein blokkies tamatie vir meer guacamole-geur.
  • Booi elke eier met 'n sny ingelegde jalapeño-peper.
  • Voeg 'n bietjie gekrummelde spek by die bokant van die deviled eiers.
  • Vir 'n bietjie ekstra speserye, voeg 'n paar druppels rooipeper of warm sous by die vulsel.
  • Sny 'n chipotle-peper in blokkies en gooi dit in die mengsel met 'n bietjie van die adobo-sous. Of jy kan dit net met 'n bietjie gedroogde gemaalde chipotlepeper bestrooi.
  • Voeg 'n poppie of twee suurroom by vir 'n ekstra romerige mengsel.
  • Vervang die jalapeño met sagter Anaheim-peper of effens warmer rooi Fresno-peper.

Hoe om te stoor

  • Bêre hardgekookte eiers in die dop in die yskas vir tot een week. As die eiers geskil is, moet dit binne twee dae geëet word.
  • Die lemmetjiesap keer dat die avokado- en eiervulsel minstens 24 uur lank nie bruin word nie, maar die mengsel sal mettertyd oksideer. Verkoel oorskiet eiers in 'n lugdigte houer en eet binne eentot twee dae.

Hoe kook jy eiers sodat hulle maklik skil?

Vermy die gebruik van baie vars eiers vir hardgekookte eiers wat maklik is om te skil. Ouer (maar nie bederfde) eiers is geneig om makliker te skil. Boonop kan skielike veranderinge in temperatuur terwyl eiers kook, veroorsaak dat die wittes aan die dop kleef. Dis hoekom baie hardgekookte eierresepte vereis dat jy die eiers in die water van die hitte laat sit nadat dit gekook is.

Wat is die verskil tussen Deviled Eggs en gevulde eiers?

Deviled eiers en gevulde eiers is dieselfde gereg. Ander algemene name sluit in die Britse spelling "uitgekapte eiers" en "geklede eiers."

Aanbeveel: