Air Fryer Gebraaide Hoender

INHOUDSOPGAWE:

Air Fryer Gebraaide Hoender
Air Fryer Gebraaide Hoender
Anonim

Wil jy bros gebraaide hoender maak met minimale olie en beperkte gemors? Dit is tyd om die lugbraaier gebraaide hoender uit te breek. Die hoender word vinnig gaar en in die lugbraaier kan dit help om dit knapperig aan die buitekant te kry terwyl dit sappig bly aan die binnekant. Ons het die hoender in piekelsap en karringmelk gemarineer, wat geur en vog byvoeg. Aangesien die hoender nie in olie gebraai word nie, het ons ander maniere gevind om baie geur by te voeg. Jy sal nie die diepbraai mis nie en ook nie jou kombuismure nie!

Bestanddele

  • 3 pond hoender (mengsel van dye, borste, bene en vlerke)
  • 3 teelepels sout, verdeel
  • 3 teelepels gemaalde swartpeper, verdeel
  • 1/4 koppie dillepiekelsap
  • 3 groot eiers
  • 1 1/2 koppies karringmelk
  • 3 koppies alledaagse meel
  • 1 teelepel paprika
  • 1/2 koppie olyfolie

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Gooi die hoender met 1 teelepel van die sout en peper en die piekelsap. Laat marineer vir ten minste 3 uur bedek in die yskas. Jy kan vir tot 1 dag marineer.

Image
Image

Klop die eiers en karringmelk en nog 'n teelepel van die sout en peper in 'n bak.

Image
Image

Plaas die meel en paprika in 'n aparte bak en voeg bynog 'n teelepel sout en peper. Klits dit om te kombineer.

Image
Image

Plaas die hoender in die meelmengsel en gooi om heeltemal te bedek.

Image
Image

Doop dan die hoender in die karringmelkmengsel, gooi om te bedek. Plaas dan die hoender terug in die meelmengsel en bedek met die meelmengsel. Skud die oormaat af.

Image
Image

Plaas die gepaneerde hoenderstukke op 'n bakplaat in 'n enkellaag.

Laat hulle vir ten minste 10 minute lugdroog.

Image
Image

Stel jou lugbraaier op 380 F. Plaas jou hoender in die lugbraaier in 'n enkellaag. Voeg die olyfolie by die onderkant van die binnedrom van die lugbraaier. Kook vir 18 tot 20 minute of totdat die interne temperatuur 165 F is en die buitekant bros en goudbruin is.

Image
Image

Kook die ander hoenderstukke tot jy klaar is. Jy kan die voltooide stukke in 'n warm 200 F-oond hou terwyl jy wag vir al die stukke om klaar te kook in die lugbraaier.

Image
Image
  • Bedien dadelik saam met jou gunsteling kante soos macaroni en kaas of kraaggroente.
  • Variasies

    • Jy kan hierdie resep met net donker vleis of net witvleis voltooi. Die kleiner stukke sal vinniger gaar word sodat jy die kleiner stukke en die groter stukke apart kan gaarmaak as jy die mees egalige kook wil hê.
    • Jy kan hierdie resep ook voltooi met hoendervleis of ander stukke hoender sonder been. Die kooktyd sal korter wees sonder die bene.

    Wenke

    • As jy nie het niekarringmelk, jy kan 'n bietjie asyn by 'n bietjie volmelk voeg en dit sal die geur en die tekstuur van karringmelk naboots.
    • Die lugdroog is 'n belangrike stap. As jy nie toelaat dat hulle vir 10 minute in die lug droog word nie, is die kans groter dat die pan aan die mandjie vassit en nie bros word nie.

    Aanbeveel: