Vanielje-en-sjokolade-kolwyntjieresep

INHOUDSOPGAWE:

Vanielje-en-sjokolade-kolwyntjieresep
Vanielje-en-sjokolade-kolwyntjieresep
Anonim

In Marokko kan hierdie vanielje-en-sjokolade-kolwyntjies soms op 'n iftar-aandtafel verskyn wanneer die vas tydens Ramadan verbreek word. In jou huis sal hierdie basiese resep vir ekstra-klam vanieljekolwyntjies met sjokoladeskyfies 'n gesinsgunsteling word as 'n peuselhappie of as partytjie-nageregte. Hulle kan ryp word, maar hulle is ewe lekker plain. Enige tipe sjokoladeskyfies kan gebruik word, insluitend witsjokoladeskyfies as jy verkies, of jy kan gekapte sjokolade gebruik.

As jy wel hierdie kolwyntjies wil ryp, oorweeg 'n basiese botterroomryp of 'n sjokolade-botterroomryp. Nog 'n goeie kombinasie is 'n koffieryp, wat beide die vanielje en sjokolade mooi komplementeer.

"Kan jy nie besluit tussen vanielje en sjokolade nie? Hierdie resep is die perfekte kombinasie om enige soettand te bevredig. Jy kan ook jou sjokoladeskyfies meng met mini's, botterkaramel, grondboontjiebotter, of meer. Hierdie resep sal wees perfek vir enige viering." -Tracy Wilk

Bestanddele

  • 8 onse (1 koppie) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
  • 4 groot eiers, kamertemperatuur
  • 2 teelepels suiwer vanielje-ekstrak
  • 2 1/2 koppies (300 g) veeldoelige meel
  • 2 teelepels bakpoeier
  • Knyp kosjer sout
  • 1 koppiemelk
  • 1/2 koppie donkersjokoladeskyfies (of fyngekapte halfsoet- of donkersjokolade)

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Verhit die oond tot 375 F/190 C. Smeer en meel kolwyntjiepanne of voer dit uit met papiervoerings.

Image
Image

Gebruik 'n elektriese menger en 'n groot bak, klits die botter en suiker saam totdat die mengsel lig en romerig is.

Image
Image

Voeg die eiers een vir een by, klits goed na elke byvoeging.

Image
Image

Roer die vanielje by.

Image
Image

Klop die meel, bakpoeier en sout in 'n aparte medium bak saam.

Image
Image

Terwyl jy op lae spoed klits, voeg die meelmengsel om die beurt met die melk by die geroomde botter-en-suikermengsel, klits net totdat 'n gladde, dik beslag vorm. Moenie oormeng nie.

Image
Image

Roer die sjokolade nou by die beslag as jy wil, of voeg dit by nadat jy die kolwyntjievoerings gevul het.

Image
Image

Skep die beslag in die voorbereide kolwyntjiepan, vul 'n bietjie meer as halfvol.

Image
Image

Bak die kolwyntjies tot gestol en goudkleurig, ongeveer 20 tot 25 minute. Die kolwyntjies is gaar wanneer 'n tandestokkie wat in die middel gesit is skoon uitkom.

Image
Image

Laat die kolwyntjies vir 'n paar minute in die pan afkoel voordat dit na 'n rak oorgedra word om heeltemal af te koel.

Image
Image

Hoe om die kolwyntjies te bêre

Sodra dit heeltemal afgekoel het, bêre die ongerypte kolwyntjies in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir twee dae. As jy hulle wil ryp met 'n versiersel wat verkoeling nodig het, hou dit uit totdat jy gereed is om die kolwyntjies te eet; die kolwyntjies sal hul varsheid verloor wanneer dit verkoel word. Jy kan die ongerypte kolwyntjies maklik vries om dit langer te hou.

Nuttige skakels

  • Hoe om kolwyntjies vars te hou om later te geniet
  • Noodsaaklike wenke vir die smeer van muffinpanne
  • Het jy muffin- en kolwyntjievoerings nodig om te bak?

Aanbeveel: