Marokkaanse jogurtkoek (Meskouta) Resep

INHOUDSOPGAWE:

Marokkaanse jogurtkoek (Meskouta) Resep
Marokkaanse jogurtkoek (Meskouta) Resep
Anonim

Baie Marokkane gebruik steeds bakkies en glase om bestanddele af te meet, veral wanneer hulle lekkers maak. Probeer hierdie klam Marokkaanse jogurtkoek (meskouta) saam met jou kinders maak. Hulle sal pret hê om die leë jogurtbeker as hul maatstaf te gebruik.

Ek hou die beste van die koek as die eiers geskei is en die geklitste eierwitte by die beslag ingevou is. As jy min tyd het of 'n swaarder tekstuurkoek verkies, laat daardie stap weg deur heel eiers te gebruik.

Die koek word tradisioneel eenvoudig bedien of met konfyt aan die kant om te smeer, wat dit 'n vinnige en maklike versnapering of teetyd-aanbieding maak.

Bestanddele

  • 3 groot eiers
  • 1 klein houertjie onversoete, gewone jogurt (ongeveer 110 g of 1/2 koppie)
  • 1 maat groente-olie
  • 2 meet suiker
  • 3 meet meel
  • 4 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 2 teelepels vanielje (of 2 pakkies vanieljesuiker)

Stappe om dit te maak

  1. Voorverhit jou oond tot 350 F (180 C). Smeer en meel 'n Bundt of klein buispan.
  2. As jy wil, skei die eiers. In 'n groot bak, klits die eierwitte met 'n elektriese menger tot styf. Tersyde gestel. (Hierdie stap is opsioneel; jy kan heel eiers in die volgende stap byvoeg as jy verkies.)
  3. Klits in 'n ander groot bak saam met die hand of met 'nmeng die jogurt (behou die leë houer om as jou maatstaf te gebruik), die groente-olie, suiker en eiergele (of heel eiers, as jy verkies om nie die eiers te skei nie).
  4. Roer die vanielje, meel, bakpoeier en sout by; klits vinnig met die hand of met 'n elektriese menger tot glad.
  5. As jy die eiers geskei het, vou die geklitste eierwitte liggies by die koekbeslag in, versigtig om al die wittes eweredig in te werk.
  6. Gooi die beslag in die voorbereide koek en bak vir 40 tot 45 minute, of totdat die koektoetse klaar is.
  7. Laat die koek vir vyf tot 10 minute in die pan afkoel voordat dit op 'n bord omgekeer word. Die koek kan warm bedien word, maar dit sal verbeter in geur en tekstuur soos dit sit. Laat dit heeltemal afkoel voordat dit in 'n lugdigte houer gebêre word.

Aanbeveel: