Smashed Brussels Sprouts Resep

INHOUDSOPGAWE:

Smashed Brussels Sprouts Resep
Smashed Brussels Sprouts Resep
Anonim

Hierdie is 'n vinnige en maklike Brusselse spruitresep vir weeksaande, naweekaandete, of net 'n heerlike versnapering. As jy van plan is om dit vir die vakansie te bedien, kan jy maklik vooruit voorberei deur die Brusselse spruite te kook, skokkend om dit af te koel, en dan in 'n lugdigte houer in die yskas te bêre vir tot drie dae tot gereed om te gebruik.

Wees gerus kreatief met die geurmiddels en gebruik 'n paar rooipepervlokkies vir speserye, sap van 'n vars lemoen vir soetheid, en 'n bietjie gerookte sout vir nog 'n prettige geur. As jy verkies om die kaas oor te slaan, kan jy dit heeltemal los. Alternatiewelik kan jy mal raak deur gerookte Gouda of 'n ander prettige kaas in te voeg. Hierdie is heerlik saam met 'n medium-skaars, perfek gekruide steak.

Maak seker dat jy jou Brusselse spruite was en sny. Dit is nie ongewoon dat klein diertjies in die klein kooltjies tuisgaan nie, so jy sal die spruite deeglik wil was en inspekteer. As jy nie tyd het om dit te doen nie, kan jy ook vooraf gewasde en afgewerkte Brusselse spruite by die meeste kruidenierswinkels koop.

Dit is 'n wonderlike resep om 'n bietjie opgekropte energie vry te stel en dan jouself te beloon met 'n heerlike versnapering daarna. Jy sal vind dat spruitkrap eintlik baie pret is!

"Hierdie sal van nou af my gunsteling-happie wees! Die kombinasie van gedroogde kruie,knoffel en parmesaankaas was net op die punt. Hierdie Brusselse spruite is perfek bros aan die rande en sag in die middel. Ek is seker 'n skeut suurlemoensap of brandrissievlokkies sal ook lekker hier werk." -Tara Omidvar

Image
Image

Bestanddele

  • 1 pond Brusselse spruite
  • 2 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1 koppie gerasperde parmesaan
  • Gekapte vars pietersielie, vir garnering

Stappe om dit te maak

Gaan die bestanddele bymekaar.

Image
Image

Voorverhit die oond tot 425 F en voer 'n groot bakplaat met perkamentpapier uit. Berei 'n ysbad in 'n groot bak voor.

Image
Image

Blansjeer die Brusselse spruite deur 'n groot pot soutwater tot kookpunt te bring. Voeg Brusselse spruite by en kook tot heldergroen en baie sag, sowat 8 minute.

Image
Image

Dra die Brusselse spruite oor na die voorbereide ysbad om af te koel, en dreineer dan op 'n papierhanddoek-gevoerde bord.

Image
Image

Gooi die geblansjeerde Brusselse spruite op die groot bakplaat met olie, gemaalde knoffel, tiemie en basiliekruid.

Image
Image

Gebruik die punt van 'n klein glas- of messelpot en druk op die Brusselse spruite om hulle in 'n plat patty te breek.

Image
Image

Geur elke fyngedrukte Brusselse spruit met sout en peper, en sprinkel dan parmesaan bo-oor.

Image
Image

Bak tot die onderkant van die spruite isbros en die kaas is smeltend en goudkleurig, 15 tot 20 minute.

Image
Image

Gerneer met pietersielie en sit warm voor.

Image
Image

Vooruit-wenk

Jy kan hierdie Brusselse spruite voor die tyd voorberei deur dit te kook en dan te skok om dit af te koel. Hulle kan vir tot drie dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word.

resepvariasies

  • Spice hulle op deur 'n paar rooipepervlokkies oor te strooi.
  • Voeg 'n bietjie soet sitrusgeur by met 'n drukkie vars lemoensap.
  • Strooi bietjie gerookte sout oor.
  • Laat die parmesaankaas weg en gebruik gerookte Gouda in die plek daarvan, of gebruik 'n kombinasie van die twee.

Hoe om te stoor en te herverhit

Bêre enige oorskiet in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot een week. Wanneer gereed om te herverhit, kan jy hulle vir 30 sekondes in die mikrogolf verhit, of die lugbraaier, oond of roosteroond gebruik om hulle deur te verhit.

Hoe kry jy die bitterheid uit Brusselse spruite?

Brusselse spruite is deesdae minder bitter as wat dit in die verlede was, aangesien hulle geteel is om milder en minder skerp te wees. Om Brusselse spruite te rooster tot bruin en sag bring die soet, neutagtige geure van hierdie kruisbloemige groente na vore, wat help om enige sterk bitter note teë te werk.

Aanbeveel: