INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Isaac Marshman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:53
Granola is 'n perfekte ontbytkos, propvol hartgesonde volgraan, voedsame en vullende neute en sade, en natuurlik soet gedroogde vrugte. Jy kan dit saam met jogurt, melk, of per handvol as 'n versnapering eet. Dit is toevallig ook uiters maklik om tuis te maak, sodat jy die geure kan aanpas soos jy goeddink.
Die basiese verhouding vir granola is ses dele droë bestanddele (nie vrugte ingesluit nie) tot een deel vloeibare bestanddele. Met hierdie basiese verhouding kan jy meng en pas soos jy wil. Ons het die soet plek gevind, met die perfekte hoeveelheid hawermout, neute, sade, versoeter en vrugte, maar voel vry om hierdie resep aan te pas. As jy van meer neute in jou granola hou, verminder eenvoudig die hawermout en verhoog die neute. As jy nie klapper kan eet nie, vervang dit met meer neute of vrugte.
Geurmiddels soos vanielje- en amandelekstrak en gemaalde speserye soos kaneel, neutmuskaat en kardemom kan bygevoeg word vir meer geur. Ons het wenke en truuks ingesluit om die beste granola moontlik te kry, saam met 'n paar prettige geuridees, maar laat jou verbeelding los!
Bestanddele
- 3 1/2 koppies gerolde hawermout
- 1 1/2 koppies rou, ongesoute neute
- 1/2 koppie rou sade
- 1/2 koppie klappervlokkies, versoet of onversoet
- 1/2 koppie heuning, of ander vloeibare versoeter
- 1/2 koppie olie
- 3/4 teelepel sout
- 1 teelepel suiwer vanielje-ekstrak, opsioneel
- 1 teelepel gemaalde kaneel, opsioneel
- 1 koppie gedroogde vrugte
Stappe om dit te maak
Gaan die bestanddele bymekaar.
Voeg die hawermout, neute, sade, klapper, versoeter, olie, sout, vanielje (indien gebruik) en kaneel (indien gebruik) by 'n groot, omrande bakplaat. Gooi goed tot heeltemal bedek en versprei in 'n enkele laag. As jy groter stukke granola-trosse verkies, druk granola saam nadat dit gemeng is om klonte te vorm.
Bak tot gerooster en droog, maar nie gebrand nie, 45 minute tot 1 uur. Roer elke 15 minute en smeer uit in 'n egalige laag voordat dit terug in die oond geplaas word.
Voeg die droëvrugte by terwyl die granola nog warm is en gooi. Laat heeltemal afkoel.
Bêre in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot een week.
Wenke
- As jou bakplaat nie groot genoeg is nie, versprei die granola op twee velle. Halfpad deur kook, ruil die panne tussen die boonste en onderste rakke om te verseker dat hulle eweredig gaar word.
- Gebruik rou, ongesoute neute. Sommige goeie opsies sluit in amandels, grondboontjies, okkerneute, haselneute, kasjoeneute, pekanneute, uitgedopte pistache, of 'n mengsel van twee of meer.
- Gebruik 'n mengsel van sade soos sonneblomsaad, pampoenpitte, chia-saad, vlasaad en sesamsaad.
- As jy nie heuning beskikbaar het nie of jou granola vegan wil maak, gebruik nog 'n vloeibare versoeter soos esdoringstroop, agave of bruinrysstroop.
- Olie-opsies sluit druiwesaad, kanola, klapper, ekstrasuiwer olyfolie en groente-olie in.
- Enige gedroogde vrugte sal werk vir hierdie resep of gebruik 'n kombinasie van twee of meer. Probeer rosyne, kersies, bosbessies, gekapte dadels, gekapte appelkose, gekapte mango, gekapte pynappel, gekapte gekristalliseerde gemmer of gedroogde appel.
resepvariasies
Jy kan die neute, sade, versoeter, olie, speserye en vrugte omruil vir eindelose granola-variasies. Hier is 'n paar prettige geurkombinasies om jou aan die gang te kry.
- PB&J: Kombineer die hawermout met 3/4 koppie grondboontjies en 3/4 koppie amandels, 1/4 koppie sesamsaad en 1/4 koppie sonneblomsaad, klapper, heuning, olie, sout, 1/2 koppie rosyne en 1/2 koppie gedroogde bosbessies.
- Apple Kaneel: Kombineer die hawermout met okkerneute, 1/4 koppie vlasaad en 1/4 koppie chia saad, klapper, esdoringstroop, olie, sout, vanielje, kaneel (en meer na smaak), en 1/2 koppie gekapte gedroogde appel, 1/4 koppie gekristalliseerde gemmer, en 1/4 koppie rosyne.
- Tropical: Kombineer die hawermout met 3/4 koppie makadamianeute en 3/4 koppie pekanneute, 1/4 koppie pampoenpitte en 1/4 koppie chia saad, klapper, agave, klapperolie, sout, vanielje en 1/2 koppie gekapte gedroogde pynappel en 1/2 koppie gekapte gedroogde mango of papaja.
- Kersie en neut: Kombineer die hawermout met 1/2 koppie haselneute, 1/2 koppie kasjoeneute en 1/2 koppie uitgedopte pistache, 1/4 koppie pampoenpitte en 1/4 koppie sesamsaad, klapper, bruinrysstroop, olie, sout, vanielje, gemaalde kardemom en 1 koppie gedroogde kersies.
Aanbeveel:
Granola-kroegresep
Hierdie granolastafies is heilsaam, effens soet en gevul met voedsame bestanddele